Le mercure (Hg) est un métal connu pour sa toxicité, ses facultés de concentration dans les chaînes alimentaires et son omniprésence dans l'environnement. Les conséquences des émissions de mercure sur les milieux récepteurs éloignés des sources sont mal comprises, autant en terme de processus de dépôts, de réactivité et d'échanges aux interfaces mais aussi sur les mécanismes biochimiques qui conduiront à ce qu'un atome de Hg émis soit transformé puis intégré dans une chaîne alimentaire située à des milliers de kilomètres de distance. Ce manuscrit présente notre approche du cycle du mercure en lien avec les régions polaires, mettant en avant les liens existant entre atmosphère et cryosphère. Nos travaux portent sur des observations atmosphériques en Arctique et Antarctique, le rôle des manteaux neigeux dans le transfert et la transformation du Hg, ainsi que sur l'utilisation des archives glaciaires afin d'étudier la composition passée de l'atmosphère. Le continent antarctique apparaît comme étant un vaste terrain d'exploration prometteur pour l'étude du cycle du mercure. En outre, nous montrons qu'il est désormais nécessaire d'aborder les manteaux neigeux non pas comme des réacteurs chimiques mais comme des écosystèmes à part entière.