Bé. A., la bouche artificielle - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Journal Articles Cahier des Techniques de l'INRA Year : 2007

Bé. A., la bouche artificielle

Abstract

Nous avons réalisé une bouche artificielle mimant au plus près la mastication humaine en donnant la possibilité d’étudier l’évolution de la texture de l’aliment et de suivre des paramètres chimiques en continu. Des modèles de bouches artificielles existent mais elles ne possèdent qu’une partie des fonctionnalités qui nous intéresse. Nous décrivons ici ce prototype de bouche artificielle sous ses aspects mécaniques, électroniques et informatiques, conçu en collaboration avec la Plateform 3D2 du Creusot.
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hal-02660019 , version 1 (03-09-2024)

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Identifiers

  • HAL Id : hal-02660019 , version 1
  • PRODINRA : 20144

Cite

Jacques Maratray, Patrick Mielle. Bé. A., la bouche artificielle. Cahier des Techniques de l'INRA, 2007, 60, pp.37-44. ⟨hal-02660019⟩
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