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The "Sym'Previous" software, a tool to support decisions to the foodstuff safety

Benoit Leporq 1 Jeanne Marie Membré 1 Catherine Dervin 2 Patrice Buche 2 J.P. Guyonnet
1 LGPTA - Laboratoire de Génie des Procédés et Technologie Alimentaires
2 MIA-Paris - Mathématiques et Informatique Appliquées
Mots-clés : BASE DE DONNEES SYSTEME INFORMATIQUE
Type de document :
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https://hal.inrae.fr/hal-02683138
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 02:26:53
Dernière modification le : jeudi 17 décembre 2020 - 14:54:05
Archivage à long terme le : : jeudi 24 septembre 2020 - 20:02:35

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Quimper B.Leporqavril04_green_...
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Benoit Leporq, Jeanne Marie Membré, Catherine Dervin, Patrice Buche, J.P. Guyonnet. The "Sym'Previous" software, a tool to support decisions to the foodstuff safety. International Journal of Food Microbiology, Elsevier, 2005, 100 (1-3), pp.231-237. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2004.10.006⟩. ⟨hal-02683138⟩

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