Communication Dans Un Congrès
Année : 1999
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Soumis le : jeudi 4 juin 2020-10:44:36
Dernière modification le : mardi 5 mars 2024-15:06:36
Citer
Bernard Cuq, A. Roman-Gutierrez, P. Feillet, J. Abecassis. Influence des caractéristiques physiques et de la composition sur l'hydratation des farines. Compiègne 99, Jun 1999, Compiègne, France. ⟨hal-02768777⟩
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