Does quality justify scarcity ? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Preprints, Working Papers, ... (Working Paper) Year : 1999

Does quality justify scarcity ?

Est-ce que la qualité justifie la rareté ?

Abstract

Les auteurs formalisent le bilan économique qui doit s'effectuer à la suite de la mise en place d'un label de qualité ou d'une appellation d'origine en agriculture. Ils proposent un modèle général d'analyse permettant d'établir les conditions pour lesquelles un contrôle décentralisé de l'offre maximise simultanément le profit des producteurs et le surplus des consommateurs. Ils concluent l'article par une discussion sur le statut des groupements de producteurs et des interprofessions au sein de l'Organisation commune de marché du vin.
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Dates and versions

hal-02839273 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02839273 , version 1
  • PRODINRA : 151214

Cite

C. Arnaud, Eric E. Giraud-Heraud, J. Mathurin. Does quality justify scarcity ?. 1999. ⟨hal-02839273⟩

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