Les proteines - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Book Sections Year : 1987

Proteins

Les proteines

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Dates and versions

hal-02853252 , version 1 (07-06-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02853252 , version 1
  • PRODINRA : 84742

Cite

B. Ribadeau-Dumas. Les proteines. Le lait matiere premiere de l'industrie laitiere, INRA, 1987. ⟨hal-02853252⟩

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