Article Dans Une Revue
Food Microbiology
Année : 2020
Christine Faille : Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02560141
Soumis le : vendredi 1 mai 2020-09:51:13
Dernière modification le : vendredi 19 avril 2024-14:04:05
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02560141 , version 1
- DOI : 10.1016/j.fm.2020.103538
- PUBMED : 32539949
- WOS : 000540697600001
Citer
Elodie Richard, Thomas Dubois, Audrey Allion-Maurer, Piyush-Kumar Jha, Christine Faille. Hydrophobicity of abiotic surfaces governs droplets deposition and evaporation patterns. Food Microbiology, inPress, pp.103538. ⟨10.1016/j.fm.2020.103538⟩. ⟨hal-02560141⟩
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