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Reports

Présentation en 4 pages du projet PSDR Auvergne ValPrai. La diversité des prairies de moyenne montagne: un atout à valoriser pour le développement de ces territoires

Résumé : En Auvergne, les prairies recouvrent 1/3 de l'espace, de 300 à 1600m d'altitude, elles représentent 2/3 de la surface agricole régionale mais ne contribuent que pour 6% de la valeur ajoutée produite dans la région. En quoi ces prairies et leur diversité représentent-elles un atout pour les différents acteurs économiques de la région, qu'il s'agisse des éleveurs laitiers ou allaitants, ou des filières de transformation et de commercialisation ? Quels progrès possibles pour une meilleure valorisation ? La diversité des prairies apparait bien réelle dans les élevages de la région, mais les savoir-faire et les intérêts qui lui sont liées sont très variables selon le type d'acteurs et les zones d'élevage.
Mots-clés : ELEVEUR
Document type :
Reports
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https://hal.inrae.fr/hal-02596117
Contributor : Migration Irstea Publications <>
Submitted on : Friday, May 15, 2020 - 8:45:18 PM
Last modification on : Tuesday, June 15, 2021 - 2:57:35 PM

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pub00033809.pdf
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Identifiers

  • HAL Id : hal-02596117, version 1
  • IRSTEA : PUB00033809

Citation

René Baumont, Hélène Rapey, Stéphane Ingrand, A. Caron, Patrick Veysset. Présentation en 4 pages du projet PSDR Auvergne ValPrai. La diversité des prairies de moyenne montagne: un atout à valoriser pour le développement de ces territoires. [Rapport Technique] irstea. 2010, pp.4. ⟨hal-02596117⟩

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