Lived work and workperception: what are the consequences of the transition to organic farming for dairy farmers?
Travail vécu et travail perçu : quels sont les conséquences du passage à l’AB pour les éleveurs laitiers ?
Résumé
Une offre qui stagne, seulement 4% de la SAU convertie en AB Une demande qui augmente avec +10,8% entre 2009 et 2010 Cet écart nécessite de se questionner sur : -Quels sont les freins au développement de l’agriculture biologique au niveau des exploitations ? -Pour l’élevage laitier, où le poids de l'astreinte pèse énormément, quelles sont les conséquences du passage à l’agriculture biologique sur les conditions de travail?