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Chapitre d'ouvrage

Equidés

Résumé : Dans cet ouvrage, 13 filières animales (des ruminants aux coquillages en passant par la volaille et les équidés) sont étudiées sous leurs principales facettes : contexte de production, modes de conduite des animaux, transformations et valorisation des produits, marché et échanges. Ainsi, le chapitre "équidés", présente des données techniques et économiques sur les différentes orientations des productions équines précisant les enjeux des différents segments.
Type de document :
Chapitre d'ouvrage
Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02600244
Déposant : Migration Irstea Publications <>
Soumis le : samedi 16 mai 2020 - 04:23:35
Dernière modification le : vendredi 5 février 2021 - 04:02:18

Identifiants

  • HAL Id : hal-02600244, version 1
  • IRSTEA : PUB00041892

Citation

V. Litaize, Geneviève Bigot. Equidés. Les Filières Animales Françaises : Caractéristiques, Enjeux, Perspectives. Ellies, M.P. (Ed)., Lavoisier, pp.211-243, 2014. ⟨hal-02600244⟩

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