Transitions to organic farming
Passages à l’agriculture biologique : une diversité de processus
Résumé
Facing an increasing supply of organic produces, organic farming shows various dynamics depending on productions and regions. There is also a controversy about the possible evolution of organic farming to a modified version of conventional agriculture. Therefore we try to understand the ways farmers come to organic farming, but also the forms it takes. Basing on a case study in Rhône-Alpes, we analyse the different places occupied by the certification in farmers and farms pathways. Our results show the diversity of processes, far from the dualisms so often present in the literature : organic/conventionally, bio-ethic/bio-pragmatic...
Tandis que la consommation de produits bio augmente, l’agriculture biologique présente des dynamiques contrastées selon les régions et les productions. Elle est également l’objet de controverses quant à sa conventionalisation (évolution vers une version modifiée de l’agriculture conventionnelle). Les auteures se sont interrogées sur la façon dont des exploitants en viennent à l’agriculture biologique et ses formes d’exercice. À partir de l’étude de différents cas de passage à l’AB en Rhône-Alpes, les auteures analysent la place des certifications AB dans les cheminements des exploitants et des exploitations. Les résultats montrent une diversité de processus, loin des dualismes présents dans la littérature : AB/conventionnel, bio-éthique/bio-pragmatique...