Individual sugar content control by the use of FT-IR spectroscopy coupled with an ATR accessory - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Communication Dans Un Congrès Année : 1993

Individual sugar content control by the use of FT-IR spectroscopy coupled with an ATR accessory

V. Bellon
  • Fonction : Auteur
Génie des équipements agro-forestiers

Résumé

Cet article décrit l'utilisation de la spectroscopie fourier Transform Infrared (FTIR) couplé avec des outils d'ATR pour la quantification des sucres (glucose, naltose, dextrines maltose) dans un mélange extrait d'un procédé de transformation de la farine en sucre.

Mots clés

CEMAGREF GEMO

Domaines

Sciences de l'environnement

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https://hal.inrae.fr/hal-02603300

Soumis le : samedi 16 mai 2020-08:31:10

Dernière modification le : dimanche 17 mai 2020-02:00:57

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02603300 , version 1 (16-05-2020)

Identifiants

Citer

V. Bellon. Individual sugar content control by the use of FT-IR spectroscopy coupled with an ATR accessory. SPIE Optical Methods for Chemical Process Control, Boston, USA, 9-10 sept. 1993, 1993, France. pp.50-58. ⟨hal-02603300⟩

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