Filières et évaluation de la durabilité - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Chapitre D'ouvrage Année : 2016

Value-chains and assessment of sustainability

Filières et évaluation de la durabilité

Résumé

La partie 4 de cet ouvrage s’attache aux instruments à disposition des chercheurs et des praticiens pour évaluer les filières agricoles et agroalimentaires en termes de contribution au développement durable. Suivant les cas, une filière peut être un excellent vecteur de développement durable ou bien un catalyseur de catastrophes humaines et écologiques. C’est pourquoi il est indispensable d’évaluer les véritables impacts (conséquences) de l’activité des filières, sans se limiter à leurs performances dont les relations aux véritables conséquences ne sont pas connues. L’évaluation aide à concevoir ou à repenser une filière. Pour la réaliser, il est nécessaire de délimiter correctement les périmètres et de choisir avec pertinence les impacts à évaluer.
Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02603437 , version 1 (16-05-2020)

Identifiants

Citer

Catherine Macombe, D. Loeillet, Cécile Bessou, Estelle Bienabe, D. Loeillet, et al.. Filières et évaluation de la durabilité. Développement durable et filières tropicales, QUAE, pp.259-260, 2016, 978-2-75922-476-0. ⟨hal-02603437⟩
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