Article Dans Une Revue
International Journal of Food Microbiology
Année : 2019
Connectez-vous pour contacter le contributeur
https://hal.inrae.fr/hal-02618875
Soumis le : lundi 25 mai 2020-15:38:54
Dernière modification le : vendredi 21 mars 2025-15:12:21
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02618875 , version 1
- DOI : 10.1016/j.ijfoodmicro.2019.108309
- PRODINRA : 484081
- PUBMED : 31520835
- WOS : 000496897700007
Citer
Régine Talon, Sabine Leroy. Editorial - 3. international symposium of fermented meat. International Journal of Food Microbiology, 2019, 310, pp.108309. ⟨10.1016/j.ijfoodmicro.2019.108309⟩. ⟨hal-02618875⟩
Collections
34
Consultations
0
Téléchargements