Dans le cadre de la veille technologie au sein de l’équipe de recherche CALIPRO (construction de la qualité des aliments par la chimie et le procédé), membre de l’UMR 1145 Ingénierie Procédés Aliments (composée de cinq équipes basées principalement sur le site de Massy de l’école d’ingénieur AgroParisTech), plusieurs Raspberry Pi ont été achetés. Un Raspberry Pi est un nano‑ordinateur qui nous a permis de développer différents dispositifs à faible coût (25€) et faible encombrement (taille d’une carte de crédit) autant pour la recherche scientifique que pour l’enseignement. Par exemple, il peut être utilisé comme centrale d’acquisition (tensions, courants, températures), ou système déporté pour le contrôle/commande et la visualisation de dispositifs expérimentaux, ainsi que comme client vocal pour les applications code‑barres. L’intérêt de cet ordinateur repose principalement sur sa polyvalence, sa rapidité d’acquisition, ses possibilités d’interfaçage avec d’autres matériels ou cartes d’extension ainsi que sa capacité à être, au besoin, indépendant du réseau électrique et de l’Internet filaire (fonctionnement sur piles ou batteries grâce à sa faible consommation d’énergie, dispositif wifi, et