Comment apprendre à apprécier les légumes dès la diversification alimentaire ?
Résumé
Des travaux conduits dans le cadre du projet HabEat, financé par la Communauté Européenne, ont montré que les jeunes enfants (moins de 3 ans) apprennent à apprécier un légume nouveau de manière durable sous l’effet de la répétition des expositions à cet aliment, et apprennent aussi combien en consommer. Le début de la diversification alimentaire (autour de 6 mois) est particulièrement favorable pour ces apprentissages.
Domaines
Alimentation et Nutrition
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