Mitigating bacterial colonisation in the food chain: bacterial adhesion, biocide resistance and microbial safety of fresh produce

Catherine Burgess; Mickaël Desvaux; Hülya Olmez

doi:10.1016/j.resmic.2014.03.006

Article Dans Une Revue Research in Microbiology Année : 2014

Mitigating bacterial colonisation in the food chain: bacterial adhesion, biocide resistance and microbial safety of fresh produce

(1) , (2) , (3)

1
2
3

Catherine Burgess

Fonction : Auteur

Teagasc Agriculture and Food Development Authority

Mickaël Desvaux

Fonction : Auteur
PersonId : 736085
IdHAL : mickael-desvaux
ORCID : 0000-0003-2986-6417
IdRef : 059338385

Unité de Microbiologie

CV

Hülya Olmez

Fonction : Auteur

TUBITAK Marmara Research Center

Domaines

Microbiologie et Parasitologie

Migration ProdInra : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02632892

Soumis le : mercredi 27 mai 2020-11:44:24

Dernière modification le : mercredi 13 mars 2024-14:20:15

Dates et versions

hal-02632892 , version 1 (27-05-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02632892 , version 1
DOI : 10.1016/j.resmic.2014.03.006
PRODINRA : 286491
PUBMED : 24705088
WOS : 000347602200006

Citer

Catherine Burgess, Mickaël Desvaux, Hülya Olmez. Mitigating bacterial colonisation in the food chain: bacterial adhesion, biocide resistance and microbial safety of fresh produce. Research in Microbiology, 2014, 165 (4), pp.305-310. ⟨10.1016/j.resmic.2014.03.006⟩. ⟨hal-02632892⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE

8 Consultations

0 Téléchargements

Mitigating bacterial colonisation in the food chain: bacterial adhesion, biocide resistance and microbial safety of fresh produce

Domaines

Dates et versions

Identifiants

Citer

Exporter

Collections

Altmetric

Partager