Is there a relation between the nutritional adequacy of diets and their greenhouse gas emissions? - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement

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Article Dans Une Revue Annals of Nutrition and Metabolism Année : 2011

Is there a relation between the nutritional adequacy of diets and their greenhouse gas emissions?

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Florent Vieux

Fonction : Auteur

Nutriments Lipidiques et Prévention des Maladies Métaboliques

Louis Georges Soler

Fonction : Auteur
PersonId : 748321
IdHAL : louis-georges-soler

Alimentation et sciences sociales

Marketa Supkova

Fonction : Auteur

Collège de Direction

Marie Russel

Fonction : Auteur

Collège de Direction

Barbara Redlingshofer

Fonction : Auteur
PersonId : 746329
IdHAL : barbara-redlingshofer
ORCID : 0000-0002-5564-3228

Mission Environnement Société

Nicole N. Darmon

Fonction : Auteur
PersonId : 735854
IdHAL : nicole-darmon
ORCID : 0000-0001-6625-4466
IdRef : 126908583

Nutriments Lipidiques et Prévention des Maladies Métaboliques

Mots clés

greenhouse gas emissions

nutrition diet

Domaines

Sciences de l'Homme et Société

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Soumis le : jeudi 28 mai 2020-20:09:28

Dernière modification le : mercredi 8 mars 2023-04:40:46

Dates et versions

hal-02643478 , version 1 (28-05-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02643478 , version 1
PRODINRA : 209895
WOS : 000298011900332

Citer

Florent Vieux, Louis Georges Soler, Marketa Supkova, Marie Russel, Barbara Redlingshofer, et al.. Is there a relation between the nutritional adequacy of diets and their greenhouse gas emissions?. Annals of Nutrition and Metabolism, 2011, 58 (Suppl. 3), pp.150. ⟨hal-02643478⟩

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