Behavioural and physiological reactions of cattle in a commercial abattoir: Relationships with organisational aspects of the abattoir and animal characteristics - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Meat Science Année : 2011

Behavioural and physiological reactions of cattle in a commercial abattoir: Relationships with organisational aspects of the abattoir and animal characteristics

Cécile Bourguet
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches sur les Herbivores
Véronique Deiss
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV
Carole Cohen Tannugi
  • Fonction : Auteur
Independent
Claudia Terlouw
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV

Domaines

Ingénierie des aliments

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Soumis le : vendredi 29 mai 2020-04:10:23

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hal-02646190 , version 1 (29-05-2020)

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Citer

Cécile Bourguet, Véronique Deiss, Carole Cohen Tannugi, Claudia Terlouw. Behavioural and physiological reactions of cattle in a commercial abattoir: Relationships with organisational aspects of the abattoir and animal characteristics. Meat Science, 2011, 88 (1), pp.158-168. ⟨10.1016/j.meatsci.2010.12.017⟩. ⟨hal-02646190⟩

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