Special issue: Enzymes in grain processing - Foreword - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of the Science of Food and Agriculture Année : 2006

Special issue: Enzymes in grain processing - Foreword

Domaines

Ingénierie des aliments

Migration ProdInra  : Connectez-vous pour contacter le contributeur

https://hal.inrae.fr/hal-02653334

Soumis le : vendredi 29 mai 2020-20:53:36

Dernière modification le : mardi 24 août 2021-17:28:02

Consulter sur la plateforme ISTEX

Dates et versions

hal-02653334 , version 1 (29-05-2020)

Identifiants

Citer

Estelle Bonnin, Luc L. Saulnier. Special issue: Enzymes in grain processing - Foreword. Journal of the Science of Food and Agriculture, 2006, 86 (11), pp.1571. ⟨10.1002/jsfa.2495⟩. ⟨hal-02653334⟩

Exporter

BibTeX XML-TEI Dublin Core DC Terms EndNote DataCite

Collections

INRA INRAE
3 Consultations
0 Téléchargements

Altmetric

Partager

Gmail Facebook X LinkedIn More