Article Dans Une Revue Food additives and contaminants Année : 2007

Screening of fermentative bacteria for their ability to bind and biotransform deoxynivalenol, zearalenone and fumonisins in an in vitro simulated corn silage model

Vincent Niderkorn
Unité de Recherches sur les Herbivores
Lallemand S.A.S.
CV
Diego Morgavi
Unité de Recherches sur les Herbivores
Estelle Pujos
Unité de Nutrition Humaine
CV
Antoine Tissandier
  • Fonction : Auteur
Unité de Recherches sur les Herbivores
Hamid Boudra
Unité de Recherches sur les Herbivores
CV

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs]

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Soumis le : vendredi 29 mai 2020-21:04:04

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02653628 , version 1
  • PRODINRA : 16249

Citer

Vincent Niderkorn, Diego Morgavi, Estelle Pujos, Antoine Tissandier, Hamid Boudra. Screening of fermentative bacteria for their ability to bind and biotransform deoxynivalenol, zearalenone and fumonisins in an in vitro simulated corn silage model. Food additives and contaminants, 2007, 24 (4), pp.406-415. ⟨hal-02653628⟩

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