Pratiques d'élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons

Françoise Médale

doi:10.1016/j.cnd.2010.06.005

Article Dans Une Revue Cahiers de Nutrition et de Diététique Année : 2010

Nutritional quality of fish flesh lipids as affected by farming practices

Pratiques d'élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons

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1

Françoise Médale

Fonction : Auteur
PersonId : 743271
IdHAL : francoise-medale
ORCID : 0000-0002-8083-1298
IdRef : 135269806

Nutrition, Aquaculture et Génomique

CV

Mots clés

ACIDES GRAS POLYINSATURES N-3 FISH FEEDING N-3 FATTY ACID GENETIC SELECTION

SELECTION GENETIQUE PEROXYDATION LIPIDIQUE

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02654103

Soumis le : vendredi 29 mai 2020-21:25:00

Dernière modification le : mercredi 3 avril 2024-14:35:54

Dates et versions

hal-02654103 , version 1 (29-05-2020)

Identifiants

HAL Id : hal-02654103 , version 1
DOI : 10.1016/j.cnd.2010.06.005
PRODINRA : 42834

Citer

Françoise Médale. Pratiques d'élevage et qualité nutritionnelle des lipides des poissons. Cahiers de Nutrition et de Diététique, 2010, 45 (5), pp.267-273. ⟨10.1016/j.cnd.2010.06.005⟩. ⟨hal-02654103⟩

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