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Viande de culture : une viande sans animaux : réalité ou fiction ?

Type de document :
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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02654161
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : vendredi 29 mai 2020 - 21:26:45
Dernière modification le : mercredi 10 février 2021 - 16:30:04

Identifiants

  • HAL Id : hal-02654161, version 1
  • PRODINRA : 222864

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Citation

Jean-François Hocquette, Isabelle Cassar-Malek, Brigitte Picard, Dominique Bauchart. Viande de culture : une viande sans animaux : réalité ou fiction ?. L'Echo des Puys, 2010. ⟨hal-02654161⟩

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