Bac to basics. Le lait - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue La Recherche Année : 2007

Bac to basics. Le lait

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Sciences du Vivant [q-bio] Informatique [cs] Ingénierie des aliments Génie des procédés

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Dates et versions

hal-02660119 , version 1 (30-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02660119 , version 1
  • PRODINRA : 13208

Citer

Jacques Abadie, Pierre-Guy Marnet, Jean-Marc Chobert, Jean-Louis Maubois. Bac to basics. Le lait. La Recherche, 2007, 412, pp.91-94. ⟨hal-02660119⟩

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