La tradition et la qualité sont des aspects à valeur ajoutée essentiels de la production alimentaire de l’UE, et la réussite de la politique de qualité agricole continue de dépendre d’une bonne communication avec les consommateurs. Ces faits sont reconnus par les acteurs du développement rural de l’UE et sont reflétés dans la communication de l’UE de 2009 sur la qualité des produits agricoles.