Market development of organic products in Europe: conditions and role of Organic Marketing Initiatives
Desarrollo del mercado de productos de la agricultura ecológica en Europa: un análisis de sus condiciones y del papel de las iniciativas comerciales
Résumé
The contribution presents some of the main results of a European Research Project, funded by the European Commission, titled Organic Marketing Initiatives –OMIs– and Rural Development. In a first part consumer behaviour, as well as attitudes, expectations, motives and buying barriers concerning organic food are explored. Then, the authors give a brief overview and analysis of the organic market development of 18 European countries, based on a Delphi Expert Survey. Finally, the third part highlights the role of OMI’s (Organic Market initiatives) in the organic market development and the reason for their success, defined as the effective and efficient implementation of goals and objectives set out by the initiatives themselves. By examining the history of 67 OMIs, the authors show that internal factors (role of key persons, management, motivation, competence, etc.) are clearly more important than external factors (such as market development or special regional conditions) when predicting the success of an OMI. Despite the heterogeneity of organic market development and consumer concerns over the countries, the analysis concluded with the formulation of policy recommendations in order to promote organic agriculture.
Esta contribución presenta los principales resultados de un programa de investigación europeo titulado Iniciativas comerciales en agricultura ecológica y desarrollo rural. En una primera parte se presenta el comportamiento de los consumidores, sus valores y expectativas, así como los motivos y frenos para la compra de productos ecológicos. A continuación, los autores proponen una breve síntesis del análisis del mercado de productos ecológicos en 18 países europeos, realizado por una serie de expertos en el marco de una encuesta Delphi. La ercera parte pone de relieve el papel de las iniciativas comerciales en agricultura ecológica (Organic Market Initiatives, OMI) en el desarrollo del sector y los factores claves para su éxito, este último definido como el cumplimiento eficaz y eficiente de los objetivos definidos por las propias OMI. Mediante el estudio de la historia de 67 OMI, los autores muestran que los factores internos (papel de la persona-clave, gestión, motivación, capacidades...) son más importantes que los factores externos a la hora de predecir el éxito de una OMI. A pesar de la heterogeneidad de los mercados de productos ecológicos y de la diversidad de las preocupaciones de los consumidores según los países, el análisis permite formular recomendaciones a las entidades públicas para promover la agricultura ecológica.