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Journal articles
Qualités sensorielles de la viande bovine. Identification de marqueurs génomiques
Carine Bernard
1
Isabelle Cassar-Malek
2
Geneviève Gentes
2
Arnaud Delavaud
2
Nicole Dunoyer
2
Didier Micol
2
Gilles Renand
3
Jean-François Hocquette
2
Carine Bernard 1
Author
Isabelle Cassar-Malek 2
Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : isabelle-cassar-malek ORCID : https://orcid.org/0000-0001-7407-1408
Geneviève Gentes 2
Author
Arnaud Delavaud 2
Author
Nicole Dunoyer 2
Author
Didier D. Micol 2
Author
Gilles G. Renand 3
Author
Jean-François J.-F. Hocquette 2
Author Employer institution : Institut National de Recherche pour l’Agriculture, l’Alimentation et l’Environnement IdHAL : jean-francois-hocquette ORCID : https://orcid.org/0000-0003-2409-3881
1
Service Aptitudes et Sélection des Races Allaitantes (Aubières - France)
- IDELE - Institut de l'élevage (Paris - France)
2
URH - Unité de Recherches sur les Herbivores (INRA Site de Theix 63122 SAINT-GENES-CHAMPANELLE - France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR1213 (France)
3
SGQA - Station de Génétique Quantitative et Appliquée (France)
- INRA - Institut National de la Recherche Agronomique : UR0337 (France)
Mots-clés :
GENOMIQUE
Document type :
Journal articles
Domain :
Complete list of metadata
https://hal.inrae.fr/hal-02665737
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Sunday, May 31, 2020 - 7:15:30 AM
Last modification on : Saturday, March 20, 2021 - 9:38:02 PM
Contributor : Migration Prodinra <>
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Last modification on : Saturday, March 20, 2021 - 9:38:02 PM
Identifiers
- HAL Id : hal-02665737, version 1
- PRODINRA : 30703
Citation
Carine Bernard, Isabelle Cassar-Malek, Geneviève Gentes, Arnaud Delavaud, Nicole Dunoyer, et al.. Qualités sensorielles de la viande bovine. Identification de marqueurs génomiques. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2007, 26 (5), pp.152-154. ⟨hal-02665737⟩
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