Organic farming and climate change: major conclusions of the Clermont-Ferrand seminar (2008)
Agriculture biologique et changement climatique : principales conclusions du colloque de Clermont-Ferrand (2008)
Résumé
This seminar confirmed that less greenhouse gas (GHG) is emitted per unit area under organic agriculture than under conventional agriculture, and that our eating patterns have a strong impact on factors involved in climate change. Moreover, it shed new light on and contributed original information to a variety of fields. The two major advantages of organic farming in terms of the mitigation of GHG emissions are its ability to store carbon in the ground and the non-use of synthetic nitrogen fertilisers. Means for improving practices and research priorities were identified.
Ce colloque a confirmé que l’agriculture biologique émet moins de gaz à effet de serre (GES) par unité de surface que l’agriculture conventionnelle, et que nos habitudes alimentaires ont un fort impact sur les facteurs intervenant sur le changement climatique. Il a par ailleurs apporté un éclairage nouveau et des informations originales dans de nombreux domaines. En matière de mitigation des émissions de GES par l’agriculture biologique, les deux atouts principaux de cette dernière, tels qu’ils sont ressortis de ce colloque, sont la séquestration de carbone dans le sol et la non utilisation d’azote de synthèse. Des pistes d’amélioration des pratiques et des orientations de recherche sont identifiées.
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