Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.

K. Sudre; Isabelle Cassar-Malek; Christine Leroux; Anne Listrat; Catherine Jurie; Gilles G. Renand; Patrice Martin; Jean-François J.-F. Hocquette

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Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.

K. Sudre Isabelle Cassar-Malek Christine Leroux Anne Listrat Catherine Jurie Gilles G. Renand ¹ Patrice Martin ² Jean-François J.-F. Hocquette

1 SGQA - Station de Génétique Quantitative et Appliquée

2 LGBC - Unité de recherche Génétique Biochimique et Cytogénétique

Keywords : CATTLE QUALITY

Document type :

Journal articles

Domain :

Life Sciences [q-bio]

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Contributor : Migration ProdInra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Sunday, May 31, 2020 - 2:44:18 PM
Last modification on : Tuesday, May 11, 2021 - 3:12:00 PM

Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.

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