Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine. - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 2002

Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.

K. Sudre
  • Fonction : Auteur
Isabelle Cassar-Malek
CV
Christine Leroux
CV
Anne Listrat
Catherine Jurie
  • Fonction : Auteur
Gilles G. Renand
  • Fonction : Auteur
Station de Génétique Quantitative et Appliquée
Patrice Martin
  • Fonction : Auteur
Unité de recherche Génétique Biochimique et Cytogénétique
Jean-François J.-F. Hocquette
CV

Mots clés

CATTLE QUALITY
TRANSCRIPTOME MUSCLES

Domaines

Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-14:44:18

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:37

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Dates et versions

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Identifiants

  • HAL Id : hal-02669486 , version 1
  • PRODINRA : 8135

Citer

K. Sudre, Isabelle Cassar-Malek, Christine Leroux, Anne Listrat, Catherine Jurie, et al.. Etude du transcriptome du muscle pour l'identification de gènes déterminant les caractéristiques musculaires et les qualités sensorielles de la viande bovine.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2002, pp.111-112. ⟨hal-02669486⟩

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