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Article Dans Une Revue La revue française de la recherche en viandes et produits carnés Année : 2001

Tracer l'alimentation des bovins : Déchiffrer le message des composés volatils des tissus adipeux

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Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02670902

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-15:22:02

Dernière modification le : mardi 23 avril 2024-03:28:38

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Dates et versions

hal-02670902 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02670902 , version 1
  • PRODINRA : 29074

Citer

Agnes Cornu, Nathalie Kondjoyan, Jean-Pierre Frencia, Jean-Louis Berdagué. Tracer l'alimentation des bovins : Déchiffrer le message des composés volatils des tissus adipeux. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, 2001, 22 (2), pp.35-38. ⟨hal-02670902⟩

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