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Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez le bovin

Résumé : Cet article fait partie du Dossier Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez différentes espèces d’intérêt agronomique.
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Soumis le : dimanche 31 mai 2020 - 16:15:45
Dernière modification le : mercredi 10 février 2021 - 16:30:04

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Brigitte Picard, Catherine Jurie, Isabelle Cassar-Malek, Jean-François Hocquette. Typologie et ontogenèse des fibres musculaires chez le bovin. Productions animales, Institut National de la Recherche Agronomique, 2003, 16 (2), pp.125-131. ⟨hal-02672597⟩

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