Accéder directement au contenu Accéder directement à la navigation
Article dans une revue

Preliminary observations on the colour variability of breast meat ('magrets') in force-fed ducks

Type de document :
Article dans une revue
Liste complète des métadonnées

Littérature citée [16 références]  Voir  Masquer  Télécharger

https://hal.inrae.fr/hal-02676409
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : dimanche 31 mai 2020 - 18:24:21
Dernière modification le : jeudi 9 juillet 2020 - 10:10:03

Fichier

73527_20091117105512385_1.pdf
Fichiers éditeurs autorisés sur une archive ouverte

Identifiants

  • HAL Id : hal-02676409, version 1
  • PRODINRA : 73527

Collections

Citation

Xavier Fernandez, Alain Auvergne, Michel Renerre, Philippe Gatellier, Hélène Manse, et al.. Preliminary observations on the colour variability of breast meat ('magrets') in force-fed ducks. Animal Research, EDP Sciences, 2003, 52, pp.567-574. ⟨hal-02676409⟩

Partager

Métriques

Consultations de la notice

7

Téléchargements de fichiers

21