Biochemical and transcriptomic analyses of two bovine skeletal muscles in Charolais bulls divergently selected for muscle growth - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Meat Science Année : 2005

Biochemical and transcriptomic analyses of two bovine skeletal muscles in Charolais bulls divergently selected for muscle growth

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Ingénierie des aliments

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Citer

Séverine Sudre, Isabelle Cassar-Malek, Anne Listrat, Yasuko Ueda, Christine Leroux, et al.. Biochemical and transcriptomic analyses of two bovine skeletal muscles in Charolais bulls divergently selected for muscle growth. Meat Science, 2005, 70 (2), pp.267-277. ⟨10.1016/j.meatsci.2005.01.012⟩. ⟨hal-02676737⟩

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