Pectins in the fruits of japanese quince (Chaenomeles japonica) - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Carbohydrate Polymers Année : 2003

Pectins in the fruits of japanese quince (Chaenomeles japonica)

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https://hal.inrae.fr/hal-02677767

Soumis le : dimanche 31 mai 2020-19:45:53

Dernière modification le : vendredi 26 avril 2024-16:20:38

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Dates et versions

hal-02677767 , version 1 (31-05-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02677767 , version 1
  • PRODINRA : 70432

Citer

M. Thomas, Florence Guillemin, Fabienne Guillon, J.F. Thibault. Pectins in the fruits of japanese quince (Chaenomeles japonica). Carbohydrate Polymers, 2003, 53, pp.361-372. ⟨hal-02677767⟩

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