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Article Dans Une Revue Cahiers d'économie et sociologie rurales Année : 2005

Compte rendu de lecture : A. Stanziani (sous le dir.) "La qualité des produits en France (XVIIIè-XXè siècles)"

Egizio Valceschini
Systèmes Agraires Développement : Activités, Produits, Territoires
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Agriculture, économie et politique

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Soumis le : dimanche 31 mai 2020-20:29:50

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hal-02678479 , version 1 (31-05-2020)

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  • HAL Id : hal-02678479 , version 1
  • PRODINRA : 19391

Citer

Egizio Valceschini. Compte rendu de lecture : A. Stanziani (sous le dir.) "La qualité des produits en France (XVIIIè-XXè siècles)". Cahiers d'économie et sociologie rurales, 2005, 77, pp.113-119. ⟨hal-02678479⟩

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