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Sélection du poulet de chair : les ultra-sons pour prédire le développement musculaire.

Document type :
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https://hal.inrae.fr/hal-02678918
Contributor : Migration Prodinra <>
Submitted on : Sunday, May 31, 2020 - 8:59:31 PM
Last modification on : Monday, April 19, 2021 - 1:22:10 PM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02678918, version 1
  • PRODINRA : 5296

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Citation

Elisabeth Le Bihan-Duval, Cécile Berri, Francois Seigneurin, M. Reffay. Sélection du poulet de chair : les ultra-sons pour prédire le développement musculaire.. La revue française de la recherche en viandes et produits carnés, AB CORP INTERNATIONAL, 2002, 22, pp.59-62. ⟨hal-02678918⟩

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