Article Dans Une Revue
Archiv für Geflügelkunde. Sonderheft
Année : 2005
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https://hal.inrae.fr/hal-02680586
Soumis le : dimanche 31 mai 2020-22:28:15
Dernière modification le : vendredi 13 octobre 2023-08:37:52
Citer
Pascal P. Chartrin, Cécile Berri, Elisabeth Le Bihan-Duval, Michael Quentin, Elisabeth Baéza. Lipid and fatty acid composition of fresh and cured-cooked breast meat of standard, certified and label chickens. Archiv für Geflügelkunde. Sonderheft, 2005, 69 (5), pp.219-225. ⟨hal-02680586⟩
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