Alcaloïdes et saponines des légumes dans l'alimentation méditerranéenne - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Access content directly
Journal Articles Médecine & Nutrition Year : 2002

Alcaloïdes et saponines des légumes dans l'alimentation méditerranéenne

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Dates and versions

hal-02681598 , version 1 (31-05-2020)

Identifiers

  • HAL Id : hal-02681598 , version 1
  • PRODINRA : 62997

Cite

S. Aubert. Alcaloïdes et saponines des légumes dans l'alimentation méditerranéenne. Médecine & Nutrition, 2002, 38 (5), pp.155-167. ⟨hal-02681598⟩
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