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Questions de normes agro-alimentaires dans le contexte de globalisation : présentation

Résumé : Le dossier présenté se veut une contribution au débat pluridisciplinai re sur les conditions d'émergence et de stabilité des normes agro-alimentaires dans le contexte actuel de globalisation et de privatisation des processus de normalisation. Il regroupe quatre articles sélectionnés à la suite d'un colloque international "Markets rights and equity : food and agriculture grades in a shrinking world" sponsorisé par les départements SAD et ESR de l'INRA.
Document type :
Journal articles
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https://hal.inrae.fr/hal-02683645
Contributor : Migration Prodinra Connect in order to contact the contributor
Submitted on : Monday, June 1, 2020 - 3:39:11 AM
Last modification on : Friday, April 22, 2022 - 11:56:53 AM

Identifiers

  • HAL Id : hal-02683645, version 1
  • PRODINRA : 156203

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Citation

J.M. Codron, P. Sterns, L. Busch. Questions de normes agro-alimentaires dans le contexte de globalisation : présentation. Cahiers d'économie et sociologie rurales, 2000, pp.45-51. ⟨hal-02683645⟩

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