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Article Dans Une Revue Britta Nutrition Lettre Mensuelle aux Professionnels de l'Agro Alimentaire Année : 1997

Faut-il consommer plus de polyphénols

Augustin Scalbert
  • Fonction : Auteur
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale

Mots clés

SANTE

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-04:18:52

Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:15:34

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Dates et versions

hal-02685108 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02685108 , version 1
  • PRODINRA : 134416

Citer

Augustin Scalbert. Faut-il consommer plus de polyphénols. Britta Nutrition Lettre Mensuelle aux Professionnels de l'Agro Alimentaire, 1997, 5, pp.2. ⟨hal-02685108⟩

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