Portable device ("Tonimètre") and card board designed for fast estimation of fruit firmness by sonometry - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement
Article Dans Une Revue Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology Année : 1998

Portable device ("Tonimètre") and card board designed for fast estimation of fruit firmness by sonometry

Mots clés

APPAREIL PORTABLE

Domaines

Alimentation et Nutrition

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https://hal.inrae.fr/hal-02687287

Soumis le : lundi 1 juin 2020-05:10:26

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Dates et versions

hal-02687287 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02687287 , version 1
  • PRODINRA : 134435

Citer

Frederic Duprat, Eric Piétri, Marie Grotte, Dominique Loonis. Portable device ("Tonimètre") and card board designed for fast estimation of fruit firmness by sonometry. Sciences des aliments = Food science : an international journal of food science and technology, 1998, 18, pp.3-12. ⟨hal-02687287⟩

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