Mechanism of bovine trypsin inhibition by beta-casein N-terminal fragment - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue International Dairy Journal Année : 1998

Mechanism of bovine trypsin inhibition by beta-casein N-terminal fragment

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Sciences agricoles

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Dates et versions

hal-02687761 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02687761 , version 1
  • PRODINRA : 138149

Citer

E. Le Guenic, Daniel Mollé, Joëlle Leonil, G. Henry, D. Jacob, et al.. Mechanism of bovine trypsin inhibition by beta-casein N-terminal fragment. International Dairy Journal, 1998, 8 (5-6), pp.580. ⟨hal-02687761⟩

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