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Mechanism of bovine trypsin inhibition by beta-casein N-terminal fragment

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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02687761
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 05:22:34
Dernière modification le : mercredi 9 décembre 2020 - 15:52:01

Identifiants

  • HAL Id : hal-02687761, version 1
  • PRODINRA : 138149

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Citation

E. Le Guenic, Daniel Mollé, Joëlle Leonil, G. Henry, D. Jacob, et al.. Mechanism of bovine trypsin inhibition by beta-casein N-terminal fragment. International Dairy Journal, Elsevier, 1998, 8 (5-6), pp.580. ⟨hal-02687761⟩

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