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Article Dans Une Revue Alimentación Latinoamericana Année : 1996

Almacenamiento de peras y manzanas en atmosfera controlada

C. Benitez
  • Fonction : Auteur
Frederic Duprat
Sécurité et Qualité des Produits d'Origine Végétale
CV
E. Insua
  • Fonction : Auteur

Domaines

Ingénierie des aliments Génie des procédés Sciences du Vivant [q-bio]

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https://hal.inrae.fr/hal-02687843

Soumis le : lundi 1 juin 2020-05:24:35

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Dates et versions

hal-02687843 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02687843 , version 1
  • PRODINRA : 124446

Citer

C. Benitez, Frederic Duprat, E. Insua. Almacenamiento de peras y manzanas en atmosfera controlada. Alimentación Latinoamericana, 1996, 210, pp.27-33. ⟨hal-02687843⟩

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