Article Dans Une Revue
International Journal of Biological Macromolecules
Année : 1999
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https://hal.inrae.fr/hal-02690262
Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:23:14
Dernière modification le : mercredi 17 avril 2024-09:36:15
Dates et versions
Identifiants
- HAL Id : hal-02690262 , version 1
- DOI : 10.1016/S0141-8130(99)00048-3
- PRODINRA : 137306
Citer
L. Di Gioia, Bernard Cuq, S. Guilbert. Thermal properties of corn gluten meal and its proteic components. International Journal of Biological Macromolecules, 1999, 24, pp.341-350. ⟨10.1016/S0141-8130(99)00048-3⟩. ⟨hal-02690262⟩
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