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Les composés phénoliques du raisin

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Liste complète des métadonnées

https://hal.inrae.fr/hal-02690378
Déposant : Migration Prodinra <>
Soumis le : lundi 1 juin 2020 - 06:25:54
Dernière modification le : mardi 1 septembre 2020 - 14:42:03

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690378, version 1
  • PRODINRA : 131026

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Citation

J.M. Souquet, Veronique Cheynier, P. Sarni-Manchado, Michel Moutounet. Les composés phénoliques du raisin. Journal des Sciences et Techniques de la Tonnellerie, 1997, 33, pp.99-107. ⟨hal-02690378⟩

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