Utilisation des sources d'azote du lait par Lactococcus lactis - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Lait Année : 1996

Utilization of nitrogen sources during growth of Lactococcus lactis in milk

Utilisation des sources d'azote du lait par Lactococcus lactis

Mots clés

LACTOCOCCUS LACTIS

Domaines

Sciences agricoles

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https://hal.inrae.fr/hal-02690661

Soumis le : lundi 1 juin 2020-06:32:51

Dernière modification le : lundi 4 avril 2022-14:30:04

Fichier non déposé

Dates et versions

hal-02690661 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02690661 , version 1
  • PRODINRA : 121314

Citer

Vincent Juillard, Catherine Foucaud, M. Desmazeaud, J. Richard. Utilisation des sources d'azote du lait par Lactococcus lactis. Lait, 1996, 76, pp.13-24. ⟨hal-02690661⟩

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