Article Dans Une Revue
Lait
Année : 1998
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https://hal.inrae.fr/hal-02692403
Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:16:22
Dernière modification le : mardi 9 juillet 2024-13:38:18
Citer
Vincent Juillard, Catherine Foucaud, Bénédicte Flambard, Sylviane Furlan, P. Bellengier, et al.. Interactions entre bactéries lactiques mésophiles dans le lait : Rôle des facteurs nutritionnels. Lait, 1998, 78, pp.91-97. ⟨hal-02692403⟩
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