A new method for the measurement of the tensile strength of rice grains by using the diametral compression test - INRAE - Institut national de recherche pour l’agriculture, l’alimentation et l’environnement Accéder directement au contenu
Article Dans Une Revue Journal of Food Engineering Année : 1999

A new method for the measurement of the tensile strength of rice grains by using the diametral compression test

Domaines

Ingénierie des aliments

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Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:35:46

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Dates et versions

hal-02693200 , version 1 (01-06-2020)

Identifiants

  • HAL Id : hal-02693200 , version 1
  • PRODINRA : 62441

Citer

G.F. Kamst, J. Vasseur, C. Bonazzi, J.J. Bimbenet. A new method for the measurement of the tensile strength of rice grains by using the diametral compression test. Journal of Food Engineering, 1999, 40, pp.227-232. ⟨hal-02693200⟩

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