Article Dans Une Revue
Journal of Food Science
Année : 2000
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Soumis le : lundi 1 juin 2020-07:36:14
Dernière modification le : mercredi 31 mai 2023-20:20:41
Citer
C. Barry-Ryan, J.M. Pacussi, D. O'Beirne. Quality of shredded carrots as affected by packaging film and storage temperature. Journal of Food Science, 2000, 65 (4), pp.726-730. ⟨hal-02693219⟩
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