Journal Articles
Industries Alimentaires et Agricoles
Year : 1999
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https://hal.inrae.fr/hal-02693444
Submitted on : Monday, June 1, 2020-7:42:02 AM
Last modification on : Tuesday, April 23, 2024-3:28:58 AM
Cite
Patrick Varoquaux, Guy Albagnac, J.C. Montigaud. Transformation et consommation des fruits et légumes : priorités de la recherche. Industries Alimentaires et Agricoles, 1999, 10, pp.37-48. ⟨hal-02693444⟩
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